6月10日，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件， 江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组进行调查

2023年6月1日，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网上传播。

6月3日，江西工业职业技术学院在微博上发布通报称，当事学生本人进行比对后，

确认异物为鸭脖。这再次引发网络热议。

事发后，南昌市菁禾餐饮管理有限公司被指是涉事食堂的承包商。6月6日，

微博名为“菁禾餐饮”的用户发布了一份盖有公章的声明，称该事件与其无关，

公司承包的是青山湖校区，并指出该事件涉及的是瑶湖校区，“该校区餐饮公司是中快餐厅”。

该校位于江西南昌，有青山湖和瑶湖两个校区，涉事食堂究竟位于何处？对此，

南方周末记者多次致电江西工业职业技术学院宣传部，一直未能拨通。

两位该校在读学生分别向南方周末记者表示，涉事食堂是位于瑶湖校区的一楼食堂。

据江西省产权交易所官网，一份“关于江西工业职业技术学院食堂经营权项目

（项目编号：JXTC2022071040）公开招标结果公告”显示，经营第一食堂中标候选人

为江西中快后勤服务有限公司（下称“江西中快”），经营第二食堂中标候选人为江西金盟餐饮管理有限公司（下称“金盟餐饮”）。

该中标公告发布于2022年8月2日，采购人地址为江西工业职业技术学院的瑶湖校区。

公告上另外两家参与该次招标的企业向南方周末记者表示，上述招标项目的承包期限不会少于1年。

南方周末记者在“采招网”上查询发现，一则招标编号为JXTC2019070164的中标结果公告显示，

上一次瑶湖校区食堂经营权外包的期限为3年。值得一提的是，中标者同样是江西中快和金盟餐饮。

具体来看，瑶湖校区2019年—2022年食堂对外招租项目中，，江西中快中标的是标段一，

为第一食堂负责三楼教工食堂和一楼食堂的经营；金盟餐饮中标的是标段二，为第二食堂负责二楼食堂经营。

南方周末记者联系上了金盟餐饮的一位工作人员，对方并未直接回应是否为涉事食堂的承包商。

据“金盟餐饮”公众号介绍，该公司成立于2005年，为近60余家学校、企业及机构提供服务。

据国家企业信用信息公示系统，江西中快由深圳中快餐饮集团控股。

该集团目前承包经营超过1000个食堂，服务于学校、医院和企事业单位等，是全国团餐行业前三强。

6月12日，南方周末记者拨通了深圳中快餐饮集团官网留下的电话，一位工作人员表示

，公司正在积极配合调查，调查结果要以官方通报为准。

据央视新闻消息，6月10日，针对江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件，

江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组进行调查。

下一步，联合调查组将及时向社会公布有关调查处理情况。

据深圳中快餐饮集团的公众号介绍，创始人李平金是江西庐山人，

于1994年在南昌承包万寿宫的工商处食堂起家，

随后在1995年拿下南昌蓝天学院（现名江西科技学院）的食堂招标，切入高校市场。2004年，

该集团通过收购一家深圳公司，进军全国。